Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmeye yarayan içeceklerden biri de, kefir. Uzmanlara göre, kökeni Kafkasya’ya dayanan kefir, günün her saati aç ya da tok karnına rahatlıkla tüketilebilir. Ak Gıda Üretim Departmanı Gıda Mühendisi Ekin Oruçoğlu,  kefirle ilgili merak edilenleri anlattı. Kefirin içinde neler var? Kefirin içeriğinde kefir kültürü, kefir mayası ve probiyotik mikroorganizmalar bulunuyor. Kimler kefir[...]