AnasayfaTag "kurban bayramı"
Order By:   Like
kavurma

Kurban eti 24 saat sonra tüketilmeli!

Bayram gibi günlerin kişilerarası iletişimin yüksek olduğu ve çeşit çeşit yemeklerin yapıldığı günler olduğunu söyleyen uzmanlar, bu gibi günlerde özellikle kolesterol yüksekliği, hipertansiyon, diyabet ve mide hassasiyeti olan kişilerin beslenme konusunda daha dikkatli olmaları gerektiğini söylüyor. Etler kesimden sonra serin bir ortamda en az 4-5 saat bekletilmeli ve en az 24 saat sonra tüketilmeli! Üsküdar[...]
Nuray Özger Karagöz
30
kurban

İstanbul’da kurban satış ve kesim yerleri temizleniyor

İstanbul’da kurban satış ve kesim yerleri temizleniyor. Büyükşehir Belediyesi’nin 8 merkezde başlattığı temizlik çalışması, bayram sonrası da devam edecek. İstanbul Büyükşehir Belediyesi,  vatandaşların sağlıklı bir ortamda kurbanlarını satın alıp, kesebilmeleri için kent genelinde kurulan tesislerde temizlik çalışmaları başlattı.  Kurban Bayramı öncesi, kentteki  8 kurban satış ve kesim merkezindeki temizlik  çalışmaları, günde ortalama 36 araç ve 160 personelle[...]
Şule Yilmaz
61
0
koyun

Sağlık Bakanı Koca’dan Kurban Bayramı uyarıları

Koronavirüs Bilim Kurulu Toplantısı dün gerçekleştirildi. Sağlık Bakanı Koca: ”Bayram namazı açık alanda, mesafe kuralına uyularak kılınmalıdır.”, ”Toplu bayramlaşma yapılmamalı, kalabalık bayram yemekleri düzenlenmemelidir.”, ”Özellikle 65 yaş üstündekiler, kronik hastalığı olanlar, tebrikleri telefonla kabul etmelidir.”, ” Bayramda, maske ve mesafe kuralına bugüne kadar olduğundan daha fazla ihtiyacımız var.” Koronavirüs Bilim Kurulu Toplantısı dün gerçekleştirildi. Toplantı[...]
Şule Yilmaz
45
0
et

Mide rahatsızlığı olanlara eti 24 saat sonra tüketin uyarısı

Kurban Bayramı’yla birlikte kırmızı et tüketimi artıyor.   Peki kurban eti nasıl pişirilmeli, pişirirken nelere dikkat edilmeli? Kurban eti nasıl saklanmalı? Uzmanlar, özellikle mide rahatsızlığı olanları, eti 24 saat bekletmeden tüketmemeleri gerektiği konusunda uyarıyor. Kavurma ve kırmızı etin, öğle öğününde tüketilmesini öneriyor.  Romatem Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Selin Cengiz,  kurban etinin nasıl pişirilmesi, tüketilmesi ve saklanması[...]
Şule Yilmaz
224
0
et

Kurban etini saklama ve pişirme tüyoları

Kurban Bayramı geleneği olan etin kesimden sonra doğru şekilde muhafaza edilmesi ve pişirilmesi büyük önem taşıyor. Etin kesim sonrası bakteri ile enfekte olmasına karşı hızla 7 derecenin altında soğutulması gerektiğini vurgulayan uzmanlar, etlerin birer yemeklik olacak şekilde küçük parçalara ayrılarak buzdolabı poşetinde veya yağlı kağıda sarılarak muhafaza edilmesini tavsiye ediyor.  Uzmanlar, etin çözülme işlemi için[...]
Nuray Özger Karagöz
16
0
Hamilelik

Anne adayları et tüketirken nelere dikkat etmeli?

Hamilelikte kırmızı et mutlaka tüketilmesi gerekenler arasında yer alıyor. Anne adayları,  kırmızı et tüketirken özellikle de Kurban Bayramında nelere dikkat etmeli?  Kadın Hastalıkları, Doğum ve Tüp Bebek Uzmanı Prof. Dr. Gökalp Öner, anne adaylarının kırmızı et tüketirken nelere dikkat etmeleri gerektiği konusunda şunları söyledi. ”Etin yanmışı da az pişmişi de tehlikeli” Hamilelik döneminde kırmızı et[...]
Şule Yilmaz
49
0
Kırmızı et

Büyükbaş ve küçükbaş kurban etleri ne kadar dinlendirilmeli?

Kurban etinin sıcaklığının,  kesimden sonra olabilen en hızlı şekilde düşürülmesi önemli. Gıda Mühendisi Akbulut,  kesimden sonra etin ölüm sertliği safhasında olacağını, bu sürecin tamamlanması için de buzdolabı sıcaklığında dinlendirilmesi gerektiğinin altını çizdi. Üsküdar Üniversitesi SHMYO Gıda Teknolojileri Programı Öğr. Gör. Gıda Mühendisi Selen Akbulut, Kurban Bayramında kurban kesiminden sonra etin buzdolabında dinlendirilmesi gerektiğini belirterek, şunları[...]
Şule Yilmaz
47
0
Car,Accident,-,Head-on,Collision

Kurban Bayramı tatilinin trafik kazası bilançosu: 17 bin 774 kaza

Sağlık Bakanı Koca: ”Kurban Bayramı tatilinin ilk gününden itibaren 17 bin 774 kaza meydana geldi” Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Kurban Bayramı tatilinin ilk gününden itibaren 17 bin 774 kaza meydana geldiğini bildirdi. Koca,  sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, şunları ifade etti: ”Kurban Bayramı tatilinin ilk gününden itibaren 17.774 kaza meydana geldi. Bir kısmı ölümle sonuçlanan[...]
Şule Yilmaz
29
1
kilo verme

Bayramı kilo almadan geçirmek mümkün

Kurban bayramında özellikle artan et tüketimi ve her gün fazlaca yenen tatlılar, sağlığı olumsuz etkiliyor ve kilo alımını kaçınılmaz hale getiriyor. Bayram boyunca, kilo almamak için alınan günlük fazla enerjiyi harcamak yani spor yapmak önemli. Memorial Wellness Beslenme Danışmanı Dyt. Vildan Çelik, Kurban bayramını sağlıklı bir şekilde ve kilo almadan geçirmek için dikkat edilmesi gerekenler[...]
Nuray Özger Karagöz
120
kurban

Kurban Bayramında kurban mağdurları bilançosu…

Sağlık Bakanı Koca: ”Kurban bayramı boyunca kesim işlemi sırasında yaşanan kazalar sebebiyle 951 kişi ambulansla alınarak, 29 bin 32 kişi ise bizzat başvurarak sağlık kurumlarımızda tedavi gördü. ”, ”Durumu ağır olup operasyon geçiren 83 kişinin tedavisi devam etmektedir. ” Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Kurban Bayramında  kesim işlemi sırasında yaralananlardan durumu ağır olup operasyon geçiren 83[...]
Şule Yilmaz
48
0
et – bayram

Kurban Bayramı için sağlıklı beslenme önerileri

Sığır, koyun, keçi gibi hayvanlar kesildikten sonra uygun koşullarda taşınmaz ve muhafaza edilmezse, mikroorganizmaların çoğalarak ürettikleri toksinler hastalığa neden olabilir. Et hangi yöntemle pişerse pişsin hafif veya orta sıcaklıkta uzun bir süre pişirilmelidir. Bayram boyunca et tüketiminin artması nedeniyle bol yeşillik ve salata tüketilmelidir. Etleri sebzelerle birlikte pişirmek doyma hissini artıracağı gibi aşırı et tüketimini[...]
Nuray Özger Karagöz
159
Kırmızı et

Etin yanında sindirimi kolaylaştıran yoğurt veya ayran tüketin

Uzmanlar, Kurban Bayramında sağlıklı beslenmenin önemine dikkati çekiyor. Kahvaltıda kavurma gibi et yemekleri yerine hafif besinler tüketmeyi öneriyor, ayran ve yoğurdun sindirimin kolaylaşmasına yardımcı olacağının altı çiziliyor.   Konya Ticaret Odası (KTO) Karatay Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden Dr. Muteber Gizem Keser, Kurban Bayramında sağlık beslenme konusunda önerilerde bulundu. Kahvaltıda kavurma yerine…[...]
Şule Yilmaz
91
et kavurmaaa

Kurban Bayramı’nda doğru beslenmenin 7 altın kuralı

Kurban Bayramı’nda et, hamur işi ve tatlı tüketimi en yüksek seviyelere çıkıyor. Özellikle kurban kesiminin hemen sonrasında yenilen kavurma ile bayram boyunca aşırı tüketilen et, sindirim ve kalp-damar sistemi başta olmak üzere genel sağlık durumunu olumsuz etkiliyor. Bayram ziyaretleri sırasında ikram edilen tatlılar ise kan şekerinin hızla yükselmesine yol açıyor. Memorial Ankara Hastanesi Beslenme ve[...]
Nuray Özger Karagöz
104
1
Kırmızı et

Kurban etleri nasıl saklanmalı?

Kurban Bayramına az bir süre kala uzmanlardan da, etin sağlıklı bir şekilde nasıl saklanması gerektiği  konusunda da uyarılar gelmeye başladı. TÜGİS Bilim Kurulu üyesi Prof. Dr. Artık,  ”küçükbaşın 4, sığır karkasların ise 8-10 saat dinlendirilmesi” gerektiğinin altını çizdi.   Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikasınca (TÜGİS), Kurban Bayramı öncesi gıda güvenliğine ve kırmızı etin uygun şartlarda[...]
Şule Yilmaz
34
toplum bilimleri

Toplum Bilimleri Kurulu, YKS ve Kurban Bayramı’nı görüştü

Toplum Bilimleri Kurulu, Sağlık Bakanı Koca başkanlığında toplandı. Toplantıda, YKS’ye girecek öğrencilerin psikolojisi, Kurban Bayramı’na yönelik uyarı ve önlemler gibi konular ele alındı. Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Toplum Bilimleri Kurulu Toplantısına Başkanlık Etti.  Ele alınan konular Koronavirüs salgınında sosyoloji, iletişim, psikoloji, din sosyolojisi, istatistik gibi alanlarda çalışan Toplum Bilimleri Kurulu’nun toplantısı, Sağlık Bakanı Dr. Koca[...]
Şule Yilmaz
57
0
CLOSE