Diyabet hastalarında et tüketimi kan şekerini yükseltir mi?…
- Memede fibrokistik değişiklikler kansere yol açar mı? - 22 Mayıs 2026
- Biogen Türkiye Ülke Müdürü Ömer Faruk Arslan oldu - 21 Mayıs 2026
- Diyabet hastalarında et tüketimi kan şekerini yükseltir mi?… - 21 Mayıs 2026
Uzmanlara göre, Kurban Bayramı yaklaşırken, diyabet hastalarıyla ilgili en sık sorulan soru ”Et tüketimi kan şekerini yükseltir mi?” oluyor. Protein alımının tek başına kan şekerini doğrudan etkilemeyeceğini belirten uzmanlar ancak yine de porsiyon kontrolünün şart olduğunun altını çiziyor.
İstanbul Atlas Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümünden Dr. Öğr. Üyesi Gülen Ecem Kalkan, diyabet hastalarının Kurban Bayramında et tüketiminde porsiyon kontrolüne dikkat etmeleri gerektiğinin altını çizdi.
Kan şekerini yükseltmez ancak…
Diyabet hastalarıyla ilgili en sık sorulan soru ”Et tüketimi kan şekerini yükseltir mi?” sorusu. Protein alımı tek başına kan şekerini doğrudan etkilemez ancak yağlı etlerle birlikte gelen yüksek enerji yükü, insülin direncini olumsuz yönde etkileyebilmektedir. Bu nedenle porsiyon kontrolü şarttır.
Yanına bol yeşillik ve lif kaynağı eklenmesi glisemik yanıtı olumlu yönde düzenlemektedir. Bunların ötesinde, bayram sebebiyle sosyalleşmenin artması öğün atlamalarına ya da ilaç ve insülin zamanlamasının aksatmasına sebep olabilmektedir. Bu
nedenle diyabet hastalarının bu konuda titiz davranması büyük önem taşımaktadır.
