Ergenlik döneminde en sık bu vitamin ve minerallerin eksikliği görülüyor…
Ergenlik döneminde büyüme hızlandığı için vücudun enerji, protein, vitamin ve mineral ihtiyacı da artıyor. Uzmanlar, bu nedenle bu dönemde yeterli ve dengeli beslenmenin daha önem kazandığının altını çiziyor.
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit İspiroğlu, ergenlerde özellikle D vitamini, demir, B12 ve folik asit eksikliğinin sık görüldüğüne dikkati çekti.
Beslenmeye bağlı en sık görülen sağlık sorunları…
Bebeklikten sonra büyümenin en hızlı gerçekleştiği dönem ergenlik dönemidir. Bu dönemde ergenlerin kalori gereksinimleri ile protein, vitamin ve mineral gereksinimleri artar. Bu nedenle yeterli ve dengeli beslenmek daha da önem kazanır. Ergenlik döneminde beslenmeye bağlı olarak sıklıkla görülen sağlık sorunları arasında; obezite, zayıflık, vitamin ve mineral eksiklikleri yer alır. Özellikle ergenlerde D vitamini, demir, B12 ve folik asit eksikliği sık görülür.
Ergenlik döneminde kemik gelişimi için D vitamini…
Büyümenin hızlanması ve kemik mineral yoğunluğu artışı özellikle ergenlik döneminde gerçekleşir. Bu nedenle D vitaminin yeterli düzeyde alınması daha da önem kazanır. D vitaminin zengin kaynakları arasında yağlı balıklar, yumurta yer alır ancak burada kilit nokta güneş ışığından yeteri kadar faydalanmaktır.
Demir eksikliği yorgunluk, halsizlik ve öğrenme güçlüğüne yol açabilir!
Demir, pek çok organın çalışmasında ve hücre yenilenmesinde görev alan önemli bir mineraldir. Eksiklik durumunda yorgunluk, halsizlik, iştahta azalma ve öğrenme güçlüğü görülebilir. Zengin kaynakları arasında kırmızı et, yumurta, kurubaklagiller yer alır. Toplumda zengin demir kaynağı olarak bilinen pekmezdeki demirin emilebilirliği ise hayvansal kaynaklı besinlere göre daha düşüktür.
B12 ve folik asit eksikliği bilişsel işlevleri ve duygu durumunu etkileyebilir!
B12 vitamini ve folik asit ise DNA sentezinde ve hücre büyümesinde görev alır. Yeterli miktarda vücuda alınmadığında özellikle hızlı büyüyen ve hücre yenilenmesi hızlı olan dokularda eksiklik görülür. Ayrıca, bu vitaminlerin vücuttaki eksikliğinin bilişsel fonksiyonlarda azalma ve duygu durum bozukluklarına sebep olabilir. Bu nedenle B12 vitamini ve folik asidin zengin kaynakları arasında olan kırmızı ve beyaz etlere, balık, yumurta, peynir gibi hayvansal proteinlere, koyu yeşil yapraklı sebzelere, kurubaklagillere beslenmede yer açılmalı.
