LGS öncesi bu besinlerden uzak durun…

Liselere Geçiş Sistemi (LGS) sınavına saatler kala uzmanlardan da beslenme öneri ve uyarıları gelmeye başladı; ”Açıkta satılan gıdalardan, aşırı şeker içeren atıştırmalıklardan, mayonezli ve kremalı ürünlerden uzak durun”, ” Sınavdan önceki gün yeterince su için ancak sınav sabahı aşırı sıvı tüketimden kaçının”, ”Yumurta ve peynir gibi protein kaynakları kahvaltıda yer almalı.”

Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Senem Azizzade, LGS öncesi uzak durulması gereken besinleri anlattı.

Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Doç. Dr. Binnur Okan Bakır ‘da, sınav öncesi nasıl beslenilmesi gerektiği hakkında bilgi verdi.

Bu besinlerden uzak durun…

Sınav öncesi gıda zehirlenmesine dikkati çeken Senem Azizzade, şu uyarılarda bulundu;

Açıkta satılan tavuk ve et ürünleri: Tavuk ve et ürünleri, sıcak havalarda en hızlı bozulan ve risk oluşturan besin gruplarının başında geliyor. Uygun sıcaklıkta saklanmayan veya uzun süre dışarıda bekletilen ürünlerde bakteri üremesi hızlanıyor. Özellikle dışarıda satılan ve saklama koşullarından emin olunamayan tavuk ve et ürünlerinin tüketiminden kaçınılması büyük önem taşır.

Mayonezli ve kremalı ürünler: Mayonez, krema ve süt bazlı soslar sıcak hava koşullarında çabuk bozulur. Uzun süre dışarıda bekleyen sandviçler, salatalar ve kremalı tatlılar sindirim sistemi şikayetlerine neden olabilir. Bu nedenle tazeliğinden emin olunmayan ve açıkta satılan ürünlerin tüketilmemesi gerekir.

Açıkta satılan gıdalar: Açıkta satılan yiyecekler yalnızca sıcaklıktan değil; toz, kir ve çevresel mikroorganizmalardan da etkilenebiliyor. Hijyen koşullarının yeterince kontrol edilemediği bu ürünler, özellikle sınav öncesinde sağlık riski oluşturabilir.

Ağır yağlı ve kızartılmış besinler: Kızartmalar ve yüksek yağ içeren fast-food ürünleri mideyi yorarak sindirimi zorlaştırabiliyor. Şişkinlik, mide yanması ve rahatsızlık hissi oluşturabilen bu besinler aynı zamanda gün içinde enerji düşüklüğüne de neden olabiliyor. Sınav öncesinde daha hafif ve dengeli öğünlerin tercih edilmesi önemlidir.

Aşırı şeker içeren atıştırmalıklar: Şekerli yiyecekler kısa süreli enerji artışı sağlasa da kan şekerinde hızlı dalgalanmalara yol açabiliyor. Bu durum dikkat süresinde azalma, yorgunluk hissi ve odaklanma güçlüğü oluşturabiliyor. Ara öğünlerde taze meyve, süt veya yoğurt gibi seçenekler daha dengeli bir tercih olacaktır.

İlk kez denenecek besinler: Sınav öncesinde, geçmişte tüketilmeyen yiyeceklere yönelmek sindirim sistemi açısından risk oluşturabilir. Beklenmedik mide rahatsızlıkları veya alerjik reaksiyonların önüne geçebilmek için alışılmış ve güvenilir besinlerin tercih edilmesi daha doğru olacaktır.

Sınav öncesi nasıl beslenilmeli?

Doç. Dr. Binnur Okan Bakır da, beyin fonksiyonlarının sağlıklı çalışabilmesi için yeterli sıvı alımının büyük önem taşıdığını belirterek, öğrencilerin sınavdan önceki gün yeterince su içmelerini, ancak sınav sabahı aşırı sıvı tüketiminden kaçınmalarını önerdi.

Sınavdan bir gece önce çok geç saatlerde yemek yenmemeli. Sınav öncesi akşam hafif ve dengeli bir öğün tercih edilmeli.

Kahvaltı mutlaka yapılmalı. Kan şekerini dengeli tutacak kompleks karbonhidratlar tercih edilmeli. Tam buğday ekmeği, çavdar, yulaf ve sebzeler uygun seçenekler olabilir. Yumurta ve peynir gibi protein kaynakları da kahvaltıda yer almalı.

(Visited 5 times, 5 visits today)