Bu yiyecekler göze de iyi geliyor

Yediklerimiz sadece beden sağlığımızı değil, göz sağlığımızı da etkilemekte. Ispanak ve lahana gibi yeşillikler, gözün kan damarlarını güçlendiriyor.

Balkabağı ve havuç gibi turuncu besinler, yaşa bağlı makula dejenerasyonunun ilerlemesini yavaşlatıyor. Somon, ton balığı veya alabalık gibi balıklar da, kuru göz semptomlarını hafifletiyor.

Kış mevsiminin zenginliklerinden göz sağlığınız için de yararlanabilirsiniz. Özellikle beta karoten ve A vitamini içeren besinler tüketmek, retina ve gözün diğer bölümlerinin düzgün çalışmasına yardımcı oluyor. Dünyagöz Etiler’den Prof. Dr. Halil İbrahim Altınsoy, barındırdığı vitamin ve mineraller ile göz sağlığını koruyan kış yiyeceklerini anlattı.

Koyu, Yeşil Yapraklı Sebzeler

Ispanak ve lahana gibi yeşillikler, gözünüzdeki kan damarlarını güçlendiren ve katarakt oluşumunu önleyen C vitamini açısından zengindir. Ayrıca yaşa bağlı makula dejenerasyonunun ilerlemesini yavaşlatan lutein ve zeaksantiniye sahiptir.

Turuncu Meyve ve Sebzeler

Tatlı patates, balkabağı, havuç, turuncu biber ve kayısı gibi turuncu besinler, beta-karoten açısından zengindir. Gözlerde gece görüşünü güçlendirirken, yaşa bağlı makula dejenerasyonunun da ilerlemesini yavaşlatır.

Balık

Somon, ton balığı veya alabalık gibi balıklar bağışıklık sistemini güçlendiren hücre ve sinir sistemini koruyan Omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Omega-3’ler ,kuru göz semptomlarını hafifletebilir ve glokoma karşı koruyabilir.

Fasulye ve Baklagiller

Nohut, barbunya, mercimek ve fasulye gibi baklagillerde çinko oranı yüksektir. Çinko, gece körlüğünü azaltabilir ve yaşa bağlı makula dejenerasyonunun ilerlemesini azaltmada yardımcı olabilir. Ayrıca gözü koruyan bir pigment olan melanin üretimine de yardımcı olur.

YUMURTA

Yumurta, değerli vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir. İçeriğinde lutein, çinko, zeaksantin, D ve A vitaminlerini barındırır. Gözleri gece körlüğüne ve kuruluğa karşı korur.

KABAK

Kabak, lutein ve zeaksantin ve C vitamini açısından mükemmel bir kaynaktır. Kışlık kabak A vitamini ve Omega-3 yağ asitleri içerirken, yaz kabağı da çinko kaynağıdır. Gece körlüğünü azaltabilir ve yaşa bağlı makula dejenerasyonunun ilerlemesini yavaşlatır.

Turpgiller

Brokoli, karnabahar ve brüksel lahanası gibi sebzeleri barındıran turpgiller A, C ve E vitaminleri, lutein, zekasantin ve beta-karoten gibi besin maddelerinin kombinasyonuna sahiptir. Bu antioksidan bileşikler hastaliklara karşı vücuttaki ve gözdeki hücreleri korur.

Fındık ve tohumlar

Fındık, badem, yer fıstığı gibi besinler güçlü bir antioksidan olan E vitamini açısından zengindir.Keten ve chia tohumları da iyi bir Omega-3, vitamin ve antioksidan kaynağıdır. Bu besinler yaşa bağlı makula dejenerasyonu, kuru goz ve diğer hastalıklara karşı doğal koruma sağlar.

Yağsız Et

Özellikle kümes hayvanları, istiridye ve yengeç gibi yağsız etler çinko açısından zengindir. Çinko, gece körlüğünü azaltabilir ve yaşa bağlı makula dejenerasyonunun ilerlemesini azaltmada yardımcı olabilir.

(Visited 217 times, 1 visits today)