Türk mutfağında bazı yiyecekler mutlaka birlikte tüketilir. Kurufasulye-pilav, köfte-ayran, ıspanak-yoğurt gibi.  Ancak uzmanlara göre, lezzetleri birlikte çok güzel olsa da, bazı besin maddelerinin emilimi birlikte tüketildiği zaman birbirinden olumsuz etkilenebiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı, köfte-ayran ikilisinin birlikte tüketilmesine ilişkin şunları söyledi: Özellikle ciddi kansızlık şikayetleri olanlar…  Et grubu yiyecekler hayvansal protein kaynağıdır. Aynı[...]