En çok ”çilek, domates, mantar ve baklaya” duyarlılık gösteriyoruz
- Hamilelikte her karın ağrısı normal midir? - 24 Nisan 2026
- Merck Türkiye’den global atama… - 23 Nisan 2026
- Türk Cerrahi Derneğinden ”basur sandım diyerek kanseri geçiştirmeyin” uyarısı… - 23 Nisan 2026
Isınan havalarla birlikte tezgahlar da renklenmeye, bahar ve yaz besinleriyle dolmaya başladı. Ancak bazı kişilerin bu sebze ve meyvelere karşı duyarlılığı olabiliyor. En çok duyarlılık görülen besinleri ise çilek, domates, mantar ve bakla oluşturuyor.
İstinye Üniversitesi (İSÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aliye Özenoğlu, bahar ve yaz sebze ve meyveleri arasında en çok duyarlılık görülen besinlerin çilek, domates, mantar ve bakla olduğunu söyledi.
Duyarlılık çocukluktan itibaren görülüyor
Sebze ve meyve duyarlılıkları ilk kez bebeklik ve çocukluk döneminde ortaya çıkıyor. Yaşamın erken dönemlerinde bebeğin gelişimi henüz devam etmekte olduğu için bazı besinlere karşı intolerans gösterebilir. Çilek, domates, süt, yumurta, fıstık, buğday unu gibi besinler, bebeklik ve çocukluk döneminde en sık rastlanılan besin duyarlılıklarıdır. Bu besin duyarlılıklarından bazıları, bebeğin büyüme sürecinde gelişiminin tamamlanmasıyla tamamen ortadan kaybolabilir ya da şiddeti giderek azalabilir. Ancak, doğumsal metabolizma bozukluğu (fenilketonüri, galaktozemi, fruktoz intoleransı, glukoz 6 fosfat dehidrogenaz eksikliği (Favizm), çölyak hastalığı gibi) söz konusu ise vücudun kullanamadığı besinin ömür boyu diyetten çıkartılması gerekir.
Bulantı, kusma, ishal görülebilir
Bebeklik döneminde duyarlı olunan besinlerle ilk kez karşılaşıldığında duyarlılığın türüne ve derecesine bağlı olarak bazı tepkiler görülür. Bu tepkiler bulantı, kusma, ishal gibi sindirim sistemine ait bulgular, ciltte döküntüler veya solunum sistemiyle ilgili sorunlar şeklinde görülebilir. Bazı durumlarda nörolojik sisteme ait bulgular da ortaya çıkabilir. Özellikle doğumsal metabolizma hastalıkları olan fenilketonüri, galaktozemi, herediter fruktoz intoleransı gibi hastalıklarda, vücudun metabolik bozukluk nedeniyle kullanamadığı besine tekrar tekrar maruz kalması, büyüme ve gelişme geriliğine neden olur. Suçlu besinle karşılaşıldığında, vücudun göstereceği tepkiden söz konusu besine karşı bir duyarlılık olabileceği akla getirilmelidir. Kesin tanı ve uygun tedavi yaklaşımı için uzman kontrolü gerekir.
