En çok ”çilek, domates, mantar ve baklaya” duyarlılık gösteriyoruz

Isınan havalarla birlikte tezgahlar da renklenmeye, bahar ve yaz besinleriyle dolmaya başladı. Ancak bazı kişilerin bu sebze ve meyvelere karşı duyarlılığı olabiliyor. En çok duyarlılık görülen besinleri ise çilek, domates, mantar ve bakla oluşturuyor. İstinye Üniversitesi (İSÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aliye Özenoğlu,  bahar ve yaz sebze ve meyveleri arasında en[...]

Çileğin bilinen, bilinmeyen faydaları çok

Mis gibi kokusu ve tadıyla tezgahları süsleyen çileğin faydaları sayılamayacak kadar çok. Tam bir şifa deposu olan çilek, C vitamininden de en zengin meyveler arasında yer alıyor. Ancak içeriğinde fazlaca oksalat barındırdığı için aşırı tüketildiğinde böbrek taşlarına neden olabiliyor.  Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, çileğin faydalarını anlattı, nasıl tüketilmesi gerektiğini ilişkin öneri[...]