Ulusal Beslenme Konseyi kuruluyor

Beslenme konusunda bilgi kirliliğinin önüne geçmek ve bazı konulardaki kafa karışıklıklarına son vermek için ”Ulusal Beslenme Konseyi” kuruluyor. Sağlık Bakanlığı tarafından uygulanan, “Türkiye Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Programı” kapsamında 9 Bakanlık, 7 sivil toplum kuruluşu, YÖK ve RTÜK temsilcilerinin katılımıyla “Ulusal Beslenme Konseyi” kurulacak. Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, Ulusal Beslenme Konseyi ile beslenme konusundaki[...]

Bel çevresindeki artış ele veriyor

Sağlıklı insanda her gıda alımı sonrası, pankreas alınan besinleri enerjiye dönüştürmek için insülin üretiliyor. Egzersizden uzak, hareketsiz bir yaşam tarzı ve fazla kalori içeren diyetle beslenme gibi çevresel faktörler, insülinin vücut tarafından kullanılmasına engel oluyor ve vücut insülini verimli kullanamıyor. Peki insülün direncini kırmak için nelere dikkat etmek gerekiyor?  Beslenme ve Diyet Uzmanı Renan Güneş, insülin[...]

Anne yemeği yiyenler daha sağlıklı

Fast food’u ve hazır gıdaları anne yemeğine tercih edenler bir kez daha düşünsün! Bahçeşehir Üniversite Hastanesi Medical Park Göztepe’den Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara İsmailoğlu, “Tarhana bağırsak ve midenin ilacı, ev yoğurdu obeziteden korur, tarçınlı az şekerli sütlaç, çikolata, bisküvi gibi kan şekerinizi fırlatmaz, pırasa salgın hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirir” dedi. Modern şehir hayatı, yoğun[...]

Yaygın gıda koruyucuları kanser ve Tip 2 diyabet riskini artırabilir

Yeni bilimsel araştırmalar, raf ömrünü uzatmak için yaygın olarak kullanılan bazı gıda koruyucularının kanser ve tip 2 diyabet riskini artırabileceğini ortaya koydu. Fransa merkezli NutriNet-Santé çalışmasına dayanan bulgular, gıda güvenliği politikalarının yeniden değerlendirilmesi gerektiğine işaret ediyor. CNN’in haberine göre, Fransa’da yürütülen ve iki ayrı bilimsel dergide yayımlanan araştırmalar, gıda koruyucu maddeleri ile kanser ve tip[...]

Çocukların Zihin Gelişimi İçin Faydalı 5 Yiyecek!

Çocukluk yılları, beyin gelişimi için en kritik dönemdir. Bu dönemde çocukların yedikleri tüm yiyecekler odak ve bilişsel becerilerini etkiler. Peki, sizin çocuğunuz gün boyu enerjik kalmasını sağlayacak ve gelecekte de beyin gelişimini desteklemeye yardımcı olan besinleri yeterince tüketiyor mu? APlus Hastane Otelcilik Hizmetleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Gülden Cömert, çocukların zihinsel gelişimi için beslenme düzenlerinde[...]

Oruç tutarken de bağışıklığı güçlendirmek mümkün

Oruç tutan pek çok insan, bağışıklık sisteminin zayıflayacağı ve koronavirüse karşı savunmasız hale gelebileceği konusunda endişe yaşıyor. Sağlıklı beslenme, vücut direncini artırarak hastalıklardan korunmada önemli rol oynuyor. Bu nedenle sahurda ve iftarda doğru besinlerin uygun miktarlarda tüketilmesi, oruç tutarken bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine de katkıda bulunuyor. Memorial Ataşehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Gözde[...]

Obezite ameliyatları sonrası bağımlılık riski

Mide küçültme ameliyatları, obezite tedavisinde sıkça başvurulan yöntemler arasında yer alıyor. Cerrahi operasyon sonrasında psikiyatrik komplikasyonların görülebildiğini ifade eden uzmanlar, kilo verme ameliyatları sonrasında bazı hastaların aşırı yemek yemeyi bıraktığını; fakat bu kişilerde alkol, madde ya da davranışsal bağımlılığın gelişebildiğini belirtti. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Psikiyatri Uzmanı Doç. Dr. Gül Eryılmaz, mide küçültme ameliyatlarının[...]

Her 3 yetişkinden biri obeziteli

Ülkemizde giderek artan ve önemli halk sağlığı problemlerinden biri olan obezite yetişkinlerde yüzde 31,5 oranında görülüyor. Aktif çalışma hayatına katılımla, bireylerin yemek hazırlama ve tüketimi için ayırdığı sürenin azalmadığı bunun da sağlıksız beslenme davranışına neden olduğunu belirten uzmanlar,  maliyeti ucuz besin tercihlerinin obezite, diyabet, hipertansiyon, kalp damar hastalıkları ve kanser gibi bulaşıcı olmayan kronik hastalıklarda[...]

Sıcak yaz aylarında su dostu besinlerle zinde kalmanın 9 yolu

Yaz; güneş, deniz, kum kadar, susuzluk, halsizlik, beslenme sorunları ve klasik yaz hastalıklarını da beraberinde getiriyor. Su ve sudan zengin gıdalarla beslenme, yakıcı güneş ışınlarını hissetmeye başladığımız şu günlerde hayati öneme sahip. Herbalife Beslenme Danışma Kurulu Üyesi Prof. Dr İsmet Tamer’e göre yazın keyfini sağlıklı bir şekilde çıkarabilmek için yapmamız gerekenler şunlar: Sıcak ve güneşli[...]

Erkeklerde kahve, kadınlarda balık ömrü uzatıyor!

Bilim insanlarına göre beslenmede yapılacak iki temel değişiklik, beyin sağlığını iyileştirebilir ve yaşam süresini uzatabilir. Erkekler için kahve, kadınlar için balık tüketiminin öne çıktığı araştırma, sağlıklı diyetin erken ölüm riskini yüzde 24’e kadar azaltabileceğini ortaya koydu. The Sun haberine göre, Londra merkezli Queen Mary University of London öncülüğünde yürütülen ve yaklaşık 104 bin orta yaşlı[...]

Antioksidan zengini meyve suları

Soğukların yaklaştığı şu günlerde, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ve vücut direncinin artırılması, bunun için de antioksidan bakımından zengin gıdaların daha fazla tüketilmesi önemli. Antioksidanca zengin gıdaların başında ise meyve ve meyve suyu geliyor. Vişne suyu, antioksidan deyince öncelikle hatırlanması gereken bir meyve suyu. Bunun gibi erik suyu ile siyah üzüm suyu da antioksidanca zengin. Soğukların yaklaştığı[...]

Yaz aylarında doğru beslenmenin püf noktaları

Sabri Ülker Vakfı, sağlıklı bir yaz geçirmek için başta su olmak üzere sıvı alımına özen gösterilmesini, bol taze sebze ve meyve tüketilmesini, sağlıklı ara öğünlerle dengeli bir beslenme düzeninin sağlanmasını öneriyor. Havaların iyice ısınmasıyla birlikte beslenme ve uyku düzeninde de değişiklikler olabiliyor. Sabri Ülker Vakfı’nın derlediği bilgilere göre sıcak havalar özellikle beslenmeyi ve iştahı olumsuz[...]

Diyetlerde en çok yapılan 5 hata

Kilo vermek isteyenlerin şok diyetler uygulamak, tek tip beslenmek, ara öğünleri atlamak gibi yaptıkları büyük hatalar bulunurken, zayıflama öncelikle karar vermekten geçiyor. Uzman Diyetisyen Çağatay Köşkeroğlu, kilo vermek isteyenlerin yaptıkları büyük hatalara dikkat çekti ve zayıflamanın öncelikle karar vermekten geçtiğinin altını çizdi. İşte kilo vermeye çalışanların en çok yaptığı 5 hata: HATA 1: Alınan kalori[...]

Yılbaşı akşamı için sağlıklı beslenme önerileri

Yılbaşı sofralarında genel olarak birçok yemek aynı anda yer alıyor. Ancak tüm gece boyunca tüketilebilen yemekler nedeniyle gerek o akşam gerekse de ertesi gün hazımsızlık ve baş ağrısı gibi birçok sorunla karşılaşılabiliyor. Bunu yaşamamak için yenilenler ve içilenlere dikkat edilmesi gerekiyor. Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen Pınar Demirkaya, hem yılbaşı akşamı hem de ertesi gün için[...]

Bayrama özel 10 etkili öneri

Ramazan Bayramı’na sayılı günler kaldı… Bir aylık uzun açlık döneminden sonra öğün sayısını hızla artırmak ve özellikle şerbetli tatlılar ile çikolata gibi tatlı besinleri aşırı tüketmek ciddi sağlık problemleri olarak geri dönebiliyor. Hazımsızlık, şişkinlik, reflü yakınmaları ve diyarenin (ishal) yanı sıra kan şekerindeki dengesizlikler nedeniyle uyuklama ile baş ağrısı gibi sorunlar oluşabiliyor. Hatta diyabet ve[...]

Kalbi koruyan 5 süper besin!

Yeni bir araştırma, kalp sağlığını korumak için yalnızca günde 5 porsiyon meyve ve sebze tüketmenin yeterli olmadığını ortaya koydu. Uzmanlara göre önemli olan, hangi meyve ve sebzeleri tercih ettiğiniz. Özellikle flavanol bakımından zengin besinler kalp ve damar sağlığı için kritik rol oynuyor. Peki bu besinler neler? BBC haberine göre, Kalp hastalıkları dünya genelinde en yaygın[...]

Mevsim geçişleri bağışıklık sistemini zayıflatıyor

Diyabet, kalp yetmezliği, astım ve KOAH gibi kronik hastalığı olanlar ve 60 yaş üzerindeki kişiler sağlıklı yetişkinlere göre daha düşük dirence sahipler ve alınacak basit ama etkili önlemlerle sonbahar hastalıklarından korunmak mümkün. Acıbadem Kadıköy Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Yaser Süleymanoğlu, özellikle kronik hastalar ve yaşlılar için vücut direncini artırmanın, bağışıklığı kuvvetlendirmenin 9 basit ama[...]

Prof. Dr. Sinan Canan: “Şehir insanının en büyük sorunu biyolojik işsizlik”

Beslenmeyle ilgili glüten alerjisi gibi yeni terimler ortaya çıktığını aktaran Prof. Dr. Sinan Canan, “Yiyecek bolluğumuzu bu tip terimlere indirgeyerek seçici ve sağlıklı besleniyormuşuz gibi geliyor. Ama bedenin neye ihtiyacı olduğunu bilemiyoruz. Belki o seçtiğiniz şey size iyi gelmiyor, belki uzun vadede sorun çıkarıyor. Bugün şehir insanının en büyük sorunu biyolojik anlamda işsiz olmasıdır.” dedi.[...]

Yiyeceklerin besin değerini düşüren 12 hatalı alışkanlık

Besinlerde bulunan proteinler, sağlıklı yağ asitleri, vitamin ve minerallerin her birinin vücudumuzda farklı işlevleri ve faydaları var. Besinlerden en fazla faydayı sağlamak için de yıkamadan pişirmeye, saklamadan tüketmeye kadar birçok alanda belli kurallara dikkat etmemiz büyük önem taşıyor. Aksi halde yapılan hatalar besin değerlerinin azalmasına, hatta çoğunun kaybolmasına neden olabiliyor. Bunun sonucunda yediklerimiz sadece karnımızı[...]

Hastalıklara karşı nasıl beslenmeliyiz?

Soğuk havanın etkisiyle düşüşe geçen bağışıklık mevsimsel gripten koronavirüse kadar birçok hastalığa kapı aralıyor. Uygun beslenme modeliyle birçok rahatsızlığın seyrinin yavaşlatılabiliyor. Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen Pınar Demirkaya, bağışıklığı güçlendirmenin önemini belirterek, özellikle kış mevsiminde bünyeyi tehdit eden virüslere karşı metabolizmayı güçlendiren besinlerin tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi. ”Bağışıklığı güçlendirmek için zencefil, kırmızı pancar, avokadonun yanında çinko[...]

Ramazan sonrası beslenme nasıl olmalı?

Ramazan bayramına sayılı günler kala, bayram hazırlıkları da hızla devam ediyor. Ramazan ayının sıcak günlere denk gelmesi ve ortalama 17 saat süren oruç ibadetinin ardından gelen Ramazan Bayramı’nın vazgeçilmezleri arasında zengin sofralar bulunuyor. Ramazan’da değişen beslenme rutininin ardından normal günlük beslenmeye geçişte de yeni bir beslenme düzenine ihtiyaç duyulduğunu belirten uzmanlar, bayramda aşırı ve hızlı[...]

Biyolojik yaşı genç tutmak mümkün

İnsan gerçekten hissettiği yaşta mıdır? Biyolojik yaşınız, yaşıtlarınızdan farklı olabilir. Genetik faktörler uygunsa, yağ oranını azaltarak, stresten olabildiğince uzak durup psikolojik dengeyi koruyarak ve sağlıklı bir cinsel yaşamla biyolojik yaşı takvim yaşından çok daha genç yaşlara çekmek mümkün. Dünyaca ünlü futbolcu 33 yaşındaki Cristiano Ronaldo’nun sağlık kontrollerinde biyolojik yaşının 20 olduğu ortaya çıkmıştı. Ortalama bir[...]

Pandemide artan unutkanlığa karşı beslenme önerileri

Günlük yaşam alışkanlıklarımızda köklü değişikliklere neden olan pandemi, yeme alışkanlıklarımızı da etkiledi. Yaşadığımız belirsizlik ve sosyal aktivitelerin rafa kaldırılması duyusal yeme problemleriyle birlikte unutkanlığın da artmasına neden oldu. Unutkanlığa karşı, hafızayı güçlendirici nasıl besleniriz? Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu, pandemi sürecinde özellikle yüksek yağ ve ilave şeker içerikli gıdalara yönelimin arttığını belirterek, şunları[...]

Sindirim sistemi dostu: Karnabahar

Sindirim sistemi, alınan besinlerin sindirim kanalı boyunca ilerlemesini, sindirim salgıları ile parçalanmasını ve emilmesini sağlar. Bu sürecin sağlıklı bir şekilde devamlılığı için dengeli ve lifli beslenmenin çok önemli olduğunu vurgulayan Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Sindirim sitemimizi, özellikle de mide-bağırsak sağlığımızı korumak için sağlıklı beslenme çok önemli. Karnabahar mide asitlerini dengeler.[...]

İnflamatuvar bağırsak hastalıkları ilkbahar aylarında tetikleniyor

Bezmialem Vakıf Üniversitesi Gastroenteroloji ve Hepatoloji Uzmanı Prof. Dr. Metin Başaranoğlu, ilkbahar aylarında yaşanan İnflamatuvar bağırsak (İBH) vaka sayılarındaki artışa değinerek,  “3 aydan uzun süren karın ağrısı, 4 haftadan uzun süren ishal ve son 3 ayda anlamlı kilo kaybı gibi belirtileriniz varsa bir gastroenteroloji uzmanına giderek gerekli tetkikleri yaptırmanız önemli” dedi. İnflamatuvar bağırsak hastalıklarında doktor kontrollerinin[...]

Ramazan ayı sonrası beslenme düzeni için öneriler

Ramazan ayı boyunca farklı saatlerde uyundu, yeme düzeni değişti ve metabolizma değişti. Bir ay oruç düzenine alışan bedeni yeni bir döneme alıştırmak gerekiyor. Sindirim sisteminin eski düzenine geri dönmesinde, birtakım basit diyet kurallarına uymak adaptasyon sürecini hızlandırıyor. Liv Hospital Ulus Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Öğr. Gör. Ekrem Aslan, Ramazan ayı sonrası beslenme düzeni için önerilerde bulundu.[...]

KIŞ MEVSİMİNİ SAĞLIKLI VE KİLO ALMADAN GEÇİRMEK İÇİN 8 ÖNERİ

Kış mevsimi kendine özgü güzelliklerinin yanında birçok hastalığı da beraberinde getirir. Kış mevsimini eve kapanmadan, doğayla iç içe, fiziksel aktivite, doğru beslenmeye dikkat ederek kilo almadan ve sağlıklı bir şekilde geçirmek elinizde. Memorial Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Emine Yüzbaşıoğlu, kış beslenmesinde dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi. Brokoliyi sık tüketin C vitamini[...]

Sahur alışkanlığını gece yeme alışkanlıklarına dönüştürmeyin

Ramazan ayını sağlıklı yaşam tarzlarından ödün vermeden geçirenler ağırlık kontrolü açısından çok memnun fakat porsiyon kontrolü sağlamakta güçlük çeken ve fazlaca kaçamak yapanlar için aynı durum söz konusu değil. Fazlalıklardan kurtulmak için Ramazan Bayramının hemen sonrası hiç de geç sayılmaz. Ama önce Ramazan Bayramını da sağlıklı bir beslenme düzeniyle atlatmak gerekli. ”Sahur, iftar ve iftar[...]

Bahara sağlıklı beslenerek girin

İnsan bedeni her mevsim geçişinde adaptasyon süreci yaşıyor. Uyku hali, ağrılar, halsizlik ve depresif bir ruhla gelen bahar, vücudu yorgun düşürüyor. Güneşsiz ve soğuk kış aylarından sonra kapıyı çalan yeni mevsimi dinç karşılamak için sağlıklı ve dengeli beslenmek gerekiyor. Memorial Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Emine Yüzbaşıoğlu, bahar aylarında sağlıklı beslenme konusunda bilgi[...]

Türkiye’de ortalama yaşam 78, İngiltere’de 80 yıl

İngiltere Royal Society Of Medicine Üyesi Prof. Dr. Julian Stowell, İngiltere ve Türkiye’deki beslenme alışkanlıklarını kıyasladı.  “Dünya Sağlık Örgütü’nün son verilerine göre doğumdan itibaren yaşam süresi ortalaması Türkiye’de kadınlar için 76, erkekler için 80 yıldır. Birleşik Krallık’ta ise kadınlar için 79, erkekler için 82 yıl. Aradaki fark az olmakla birlikte sağlıklı geçen yaşam süresi düşünüldüğünde[...]