Gereksiz vitamin ve gıda takviyesi DNA hasarına yol açar mı?

 Vitamin ve gıda takviye kullanımı sağlıklı yaşam, hastalıklardan korunma veya enerji kazanma gibi gerekçelerle, günümüzde giderek artıyor. Uzmanlara göre, gereksiz vitamin ve gıda takviyesi, DNA hasarına yol açabilir.   Gereksiz yere alınan vitaminlerin, vücutta serbest radikalleri oluşturduğunu,  bunun da DNA hasarına kadar yol açan zararları olabileceğini söyleyen Yeditepe Üniversitesi Rektör Yardımcısı ve Farmasötik Toksikoloji Anabilim[...]

Bu vitamin eksikliğinde ciltte kuruma ve pullanma olur

Vücut için zorunlu vitaminlerden biri de C vitamini. Portakal, limon, kivi, biber ve lahana gibi bir çok besin, C vitamini açısından zengin kaynaklardır. Uzmanlar, çiğ meyve ve sebzelerden alınan C vitamininin, pişirilmiş gıdalardan alınanlara göre çok daha yüksek olduğunun altını çiziyor. İç Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Hakan Koçoğlu, beslenme düzeninde C vitamini bakımından zengin gıdalara[...]

Besin Zenginleştirme Vitamin ve Mineral Yetersizliklerini Önleyebilir

Besinlerde doğal olarak bulunan besin öğelerinin, toplumda yetersizliğinin düzeltilmesi/önlenmesi için besinlere ek olarak ilave edilmesi ise “güçlendirme” olarak tanımlanıyor. Besin zenginleştirmeleriyle beslenme yetersizliklerinin önlenebileceği stratejisini benimseyen ülkelerin çoğunda, başarılı uygulamaların da etkisiyle besin zenginleştirmeyi bir sağlık politikası haline geldi. Türkiye’nin sağlıklı yaşam ve beslenme alanında ilk bilimsel dijital bilgi platformu “Bilim Bunu Konuşuyor” ile en[...]