Kayısı çekirdeğinin günde 3 adetten fazlası ölümcül olabilir…
- Kanser hastaları masaj yaptırabilir mi? - 13 Ocak 2026
- Bayer Tüketici Sağlığı’nda üst düzey atama… - 12 Ocak 2026
- Diyabet, donuk omuz riskini artırıyor… - 10 Ocak 2026
Kayısı çekirdeğinin ciltten kalbe, sindirimden bağışıklık sistemine kadar pek çok faydası var. Ancak uzmanlar, özellikle acı çekirdeklerin çiğ ve yüksek miktarda tüketiminin ölümcül olabileceği konusunda uyarıyor. Hamileler, emziren kadınlar ve çocuklar için kesinlikle önerilmiyor.
Üsküdar Üniversitesi Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Program Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Tuğba Kaman, günde en fazla üç küçük kayısı çekirdeği tüketilmesini önerdi.
Kayısı çekirdeğinin faydaları…
Kozmetik, gıda takviyesi ve farmasötik alanlarda sıkça kullanılan bu çekirdek; uçucu bileşenler, yağ asitleri, fitosteroller ve polifenoller bakımından oldukça zengindir. Kayısı çekirdeği ve yağı bağışıklık sisteminin genel direncini artırabilir. Yüksek E vitamini içeriği sayesinde oksidatif stresi azaltarak, hücre yaşlanmasını geciktirir ve genel sağlığı destekler. Kayısı çekirdeklerinin içeriğinde bulunan fitosteroller ve fenolik bileşiklerin koroner kalp hastalıklarının önlenmesinde faydalı olduğu, LDL ve total kolesterolü düşürürken, HDL’yi arttırdığı ve kalp dokusunu oksidatif hasara karşı koruduğu bildirilmektedir.
Acı çekirdeklerin çiğ ve yüksek miktarda tüketimi ölümcül olabiliyor…
Acı çekirdeklerin aşırı miktarda ve çiğ tüketilmesi halinde mide bulantısı, kusma, baş dönmesi, uyuşukluk, sinirlilik, eklem ve kaslarda çeşitli ağrılar, bilinç kaybı, koma ve ölümle sonuçlanabilmektedir.
Günde en fazla üç küçük kayısı çekirdeği…
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) belirlediği güvenli tüketim limitlerine göre, günde en fazla üç küçük kayısı çekirdeği (yaklaşık 370 mg) tüketilmesi mümkündür. Sonuç olarak, yetişkinlerde günlük 1 ila 3 küçük çekirdekten fazlası tavsiye edilmemekte, hamileler, emziren kadınlar ve çocuklar için ise kesinlikle önerilmemektedir.
