Daha az et yemek, daha uzun bir ömür demek
- Bahar aylarında aort yırtılması riski artıyor - 13 Nisan 2026
- Demir eksikliği mi yoksa bahar yorgunluğu mu? - 12 Nisan 2026
- Türkiye kendi kanser ilacını dünyaya kazandırmaya hazırlanıyor - 6 Nisan 2026
ABD’de yürütülen araştırmada; et yeme alışkanlığı ile ölüm riski arasındaki bağlantıyı ortaya koyarak, daha az et yemenin ömrü uzatabileceğini gösterdi.
ABD’de gerçekleştirilen ve BMJ (British Medical Journal) dergisinde yayımlan bir çalışmada 1986 ila 2010 yıllarında 53 bin 553 kadın ve 27 bin 916 erkek katılımcının yeme alışkanlıkları ve erken ölüm riskine ilişkin veriler ele alındı. Çalışmada, kırmızı et tüketiminde günde en az yarım porsiyonluk artışın erken ölüm riskini yüzde 10 oranında artırdığına dikkat çekildi.
Beslenme ve epidemiyoloji profesörü, Harvard T.H.Chan Halk Sağlığı Beslenme Anabilim Dalı Başkanı Dr. Frank Hu, “Araştırma verileri kırmızı etin, kümes hayvanları, balık, kuru yemiş, baklagiller, tam tahıllar ve hatta sebzeler gibi diğer protein kaynaklarıyla değiştirilmesinin erken ölüm riskini azaltabileceğini göstermekte” dedi.
Dr. Hu, kırmızı et tüketimini arttırmanın yüksek ölüm riskiyle ilişkili olduğunu ve işlenmiş kırmızı eti fazla tüketen insanlar için riskin özellikle daha arttığını kaydetti.
