Akdeniz diyeti kronik hastalıklara ve kansere yakalanmayı önlüyor
- Bahar aylarında aort yırtılması riski artıyor - 13 Nisan 2026
- Demir eksikliği mi yoksa bahar yorgunluğu mu? - 12 Nisan 2026
- Türkiye kendi kanser ilacını dünyaya kazandırmaya hazırlanıyor - 6 Nisan 2026
Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi FDA raporuna göre, dünyadaki 10 ölüm nedeninin 6’sında gıda, beslenme ve yaşam tarzı önemli rol oynuyor.
Yapılan bilimsel çalışmalarda, ”Akdeniz Diyeti’’nin kişide sağlıklı olma halini artırdığı, özellikle fazla kilo, tansiyon yüksekliği, şeker hastalığı ve kalp-damar hastalıkları riskini azalttığı görülüyor.
İç Hastalıkları ve Endokrinoloji Uzmanı Prof.Dr. Metin Özata ile İç Hastalıkları ve Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Atilla Bektaş’ın kaleme aldığı ‘’Yeni Akdeniz Diyeti” kitabında, Akdeniz tipi beslenmenin sağlık üzerine olan etkileri ayrıntılı olarak yer alıyor.
”Akdeniz havzasında yer alan Türkiye’nin de özellikle Ege ve Akdeniz kıyı şeridi Akdeniz tarzı beslenme için uygunluk taşıyor. Bu habitatta yetişen ürünlere rahat ulaşabilmemiz nedeni ile Akdeniz diyetini takip etmemiz, uygulamamız kolay. Ege mutfağı Akdeniz diyetinin bileşenlerinin çoğunu içinde bulunduruyor.
Yüzlerce yıldan beri Akdeniz’de doğal uygulama alanı bulmuş olan Akdeniz diyeti masa başında oluşturulmuş bir ‘’formulasyon diyet’’ değil.
Küreselleşme ne yazık ki bu coğrafyayı da etkiiyor. Bugün Kuzey Akdeniz ülkelerinde Akdeniz diyeti yerine; şekerli/gazlı içeceklere, fazla miktarda doymuş yağ içeren hayvansal gıdalara, tatlılara, rafine unlu mamullere, tuzlu atıştırmalıklar ve işlenmiş gıdalar ile tekrar tekrar ısıtılıp servis edilen yiyeceklere geçiş görülüyor. Bu tip ‘Batı tipi beslenme’’ şekline geçiş, beraberinde obezite ve gıdalara bağlı kronik hastalıklarda artışa (kalp-damar, diyabet, nörolojik hastalıklar vb) neden oluyor.
Akdeniz diyeti konsepti; ailece ve arkadaşlarla oturulan yemek masaları, düzenli spor aktivitelerini de kapsayan; sosyalleşmede rol oynayan bir diyet. Akdeniz diyeti aynı zamanda çevreci. Taze meyve sebze kullanıldığı için, paket, kutu konserve, plastik gibi ambalaj malzemeleri ile çevreyi kirletmiyor.
Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi FDA raporuna göre, dünyadaki 10 ölüm nedeninin 6′ sında gıda, beslenme ve yaşam tarzı önemli rol oynuyor.
Yapılan bilimsel çalışmalar, Akdeniz Diyeti’nin kişide sağlıklı olma halini artırdığını, özellikle fazla kilo, tansiyon yüksekliği, şeker hastalığı gibi kalp-damar hastalığına neden olan risk faktörlerini ile birçok kanser türleri ve bu hastalıklara bağlı ölümleri azalttığını gösteriyor.
Geleneksel Akdeniz diyetinde neler var?
Her gün: Meyve, sebze, tam tahıl, bakliyat, sert kabuklu kuruyemiş, zeytin ve zeytinyağı.
–Haftada 2 ila 4 kez: Süt ve süt ürünleri (bebekler ve gelişme çağındaki çocuklar, gebeler, yaşlılar süt ve süt ürünlerini her gün tüketmelidir.)
-Balık ve deniz ürünleri (karides, istiridye vb), beyaz et, yumurta.
-Haftada 1 az miktarda kırmızı et.
-Çok az miktarda tatlı.
-Ölçülü miktarda kırmızı şarap tüketimine izin verilmektedir. Dileyen bunun yerine siyah üzüm, yiyerek de bu faydayı sağlayabilir.
Akdeniz beslenme tarzı epigenetik mekanizmalar yolu ile genlerimizin sağlıklı olmasını sağlayarak; kronik hastalıklara ve kansere yakalanmayı da önlüyor.
Akdeniz diyetinde kişi kendi damak zevki uygun, mevsimine göre taze meyve ve sebze seçerek beslenme şeklini oluşturmaktadır. Besinler işlenmemiş, doğal halleriyle, uygun pişirme yöntemleriyle tazeliğini kaybetmeden tüketilmelidir.”
