Ramazan’da ”su zehirlenmesi” uyarısı…

Ramazan’da mide ve bağırsak sağlığı için su tüketimi önemli. Ancak uzmanlar, bir an da fazla su içmenin su zehirlenmesine yol açabileceği uyarısında bulunuyor. Acıbadem Bakırköy Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Murat Saruç,  Ramazan’da bir an da fazla su içilmemesi uyarısında bulundu. İftar ve sahur arasına yayın… İftar ve sahur arasında yeterli su içmeniz çok önemli.[...]

Yaz aylarında besin zehirlenmelerine dikkat

Gıda, beslenme ve sağlık konularında geliştirdiği projelerle toplum sağlığının geleceği için  çalışan Sabri Ülker Vakfı, yaz aylarında sıcaklarla birlikte artan besin zehirlenmelerine dikkat çekiyor.   Kurulduğu 2009 yılından bu yana sağlıklı yaşam bilincinin gelişmesine katkı sağlamak, toplumu beslenme ve sağlık alanlarında bilimsel ve güvenilir bilgiyle aydınlatmak üzere birçok projeyi hayata geçiren Sabri Ülker Vakfı, yaz[...]

Kaç litre su zehirler?

Hayatımızın sağlıklı bir şekilde devamı için su tüketimi birinci sırada yer almaktadır. Ancak, her şeyin olduğu gibi suyun fazlası da zararlı olabilir, Uzmanlara göre, suyun fazla tüketimi, vücutta zehirlenmeye neden olabilir ve ciddi sonuçlar doğurabilir. Yeni Yüzyıl Üniversitesi Gaziosmanpaşa Hastanesi Beslenme ve Diyet bölümünden Diyetisyen Şeyma Türköner,  su zehirlenmesi hakkında bilgiler verdi. Su neden zehirler?[...]

Evde gıda zehirlenmesine karşı ”20 saniye kuralını” uygulayın…

 Sadece ticari kuruluşlarda değil evde de gıdaların yanlış saklanması, hazırlanması, kullanılması veya pişirilmesi gıda zehirlenmelerine yol açabiliyor. Uzmanlar, özellikle çiğ tüketilen sebze, meyve gibi gıdalar ya da uygun koşullarda saklanmamış et ya da işlenmiş et ürünleri ve konservelerin, gıda zehirlenmelerinin en önemli nedenleri arasında yer aldığına işaret ediyor.   Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı[...]

Sahte içkiden zehirlenenleri ”kusturmak” etkili olur mu?

Sahte içki nedeniyle son günlerde hayatını kaybedenlerin sayısı artarken, uzmanlardan da uyarılar geliyor. İçkinin sahte olup olmadığının yalnızca laboratuvar testleriyle anlaşılabilir olduğunu belirten uzmanlar,  sahte içki belirtilerinin 6 saat sonra ortaya çıkmaya başladığına işaret ediyor.      Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmasötik Toksikoloji ABD Başkanı Prof. Dr. Ahmet Aydın, sahte içkiye karşı uyarılarda bulunarak, zehirlenme[...]

Kışın hangi yiyecekler gıda zehirlenmesi açısından riskli?

Birçok kişi gıda zehirlenmesini yalnızca yaz aylarıyla ilişkilendirse de uzmanlara göre,  kışın da risk tamamen ortadan kalkmıyor. Soğuk hava ”yiyecek daha geç bozulur” algısı yaratsa da, gerçek tablo çok daha farklı. Kışın risk sıfırlanmıyor; sadece kaynağı değişiyor. Çakmak Erdem Hastanesi’nden Uzm. Dyt. Ceren Turan, gıda güvenliğinin mevsim fark etmeksizin günlük yaşamda kritik bir öneme sahip[...]

Gıda zehirlenmesi sandığınız durum viral gastroenterit olabilir…

Uzmanlara göre, son haftalarda ishal ve kusma şikayetiyle acil servis ve poliklinik başvurularında dikkat çekici bir artış yaşanıyor.  Ve başvuran hastaların önemli bir kısmında, bulaşıcı gastroenterit tanısı konuluyor. Gastroenterit belirtileri gıda zehirlenmeleriyle sıkça karıştırılıyor. Erdem Sağlık Grubundan Gastroenteroloji ve Hepatoloji Uzmanı Dr. Halil Onur Özarı, son günlerde ishal ve kusma şikayetiyle başvuran hastaların önemli bir kısmında[...]