AnasayfaTag "gıda"
Order By:   Comments
gıda zehirlenmesi

Kışın hangi yiyecekler gıda zehirlenmesi açısından riskli?

Birçok kişi gıda zehirlenmesini yalnızca yaz aylarıyla ilişkilendirse de uzmanlara göre,  kışın da risk tamamen ortadan kalkmıyor. Soğuk hava ”yiyecek daha geç bozulur” algısı yaratsa da, gerçek tablo çok daha farklı. Kışın risk sıfırlanmıyor; sadece kaynağı değişiyor. Çakmak Erdem Hastanesi’nden Uzm. Dyt. Ceren Turan, gıda güvenliğinin mevsim fark etmeksizin günlük yaşamda kritik bir öneme sahip[...]
Şule Yilmaz
52
Zehirlenme

Gıda zehirlenmesi sandığınız durum viral gastroenterit olabilir…

Uzmanlara göre, son haftalarda ishal ve kusma şikayetiyle acil servis ve poliklinik başvurularında dikkat çekici bir artış yaşanıyor.  Ve başvuran hastaların önemli bir kısmında, bulaşıcı gastroenterit tanısı konuluyor. Gastroenterit belirtileri gıda zehirlenmeleriyle sıkça karıştırılıyor. Erdem Sağlık Grubundan Gastroenteroloji ve Hepatoloji Uzmanı Dr. Halil Onur Özarı, son günlerde ishal ve kusma şikayetiyle başvuran hastaların önemli bir kısmında[...]
Şule Yilmaz
54
işlenmiş gıda

Yaygın gıda koruyucuları kanser ve Tip 2 diyabet riskini artırabilir

Yeni bilimsel araştırmalar, raf ömrünü uzatmak için yaygın olarak kullanılan bazı gıda koruyucularının kanser ve tip 2 diyabet riskini artırabileceğini ortaya koydu. Fransa merkezli NutriNet-Santé çalışmasına dayanan bulgular, gıda güvenliği politikalarının yeniden değerlendirilmesi gerektiğine işaret ediyor. CNN’in haberine göre, Fransa’da yürütülen ve iki ayrı bilimsel dergide yayımlanan araştırmalar, gıda koruyucu maddeleri ile kanser ve tip[...]
Nuray Özger Karagöz
35

Yemek kabusunuz olmasın

Sağlıklı ve uzun bir ömür için dengeli ve yeterli beslenmek gerekiyor. Ancak günümüzde vakit problemi yüzünden yeme alışkanlıkları da değişti. Kahvaltı belki de haftada bir veya iki gün evimizde yapabildiğimiz bir öğüne dönüştü. Akşam yemekleri ise sıradan “fastfood” tarzı öğünlere veya geç saatlerde yapılan abartılı restoran yemeklerine ya da hazır gıdalarla (konserve, dondurulmuş besinler gibi)[...]
Nuray Özger Karagöz
104
1603435656_Obezite_Uyku_Apnesi1

Obeziteye karşı ”Uluslararası Sağlıklı Gıda Yarışması”

Yaratıcı fikirler, ”Uluslararası Sağlıklı Gıda Yarışması”nda yarışacak. Obeziteyi önlemek adına düzenlenen yarışmada seçilecek 3 fikir, 100 bin dolara kadar varan para ödülü kazanabilecek. Yarışmaya son katılma tarihi ise 19 Mart. Novo Nordisk ve Stockholm Gıda Forumu (EAT),  dünya genelinde sağlıklı ve sürdürülebilir gıda ortamları yaratarak obeziteyi önlemek için ”Uluslararası Sağlıklı Gıda Yarışması” (Healthy Food Challenge)[...]
Şule Yilmaz
35
0
hamburger

Tüp bebek tedavisinde bunları tüketmeyin

Beslenme, tüm diğer tedavilerde olduğu gibi tüp bebek tedavisinde de büyük önem taşıyor. Tüp bebek tedavisinde başarıyı artıran en önemli etkenlerden birinin ideal kiloda bulunmak olduğunu vurgulayan uzmanlar, bazı besinlerden uzak durulması önerisinde bulunuyor. Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Prof. Dr. Yücel Karaman, tüp bebek tedavisinde hangi besinlerden uzak durulmasına ilişkin şunları anlattı: 12 saatten[...]
Şule Yilmaz
17
1
gıda zehirlenmesi

Evde gıda zehirlenmesine karşı ”20 saniye kuralını” uygulayın…

 Sadece ticari kuruluşlarda değil evde de gıdaların yanlış saklanması, hazırlanması, kullanılması veya pişirilmesi gıda zehirlenmelerine yol açabiliyor. Uzmanlar, özellikle çiğ tüketilen sebze, meyve gibi gıdalar ya da uygun koşullarda saklanmamış et ya da işlenmiş et ürünleri ve konservelerin, gıda zehirlenmelerinin en önemli nedenleri arasında yer aldığına işaret ediyor.   Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı[...]
Şule Yilmaz
40
Sofra

Yaşlılarda gıdaların soluk borusuna kaçması nasıl önlenir?

Yaşlı bireylerde görülen sorunlardan bir tanesi de, yemek yerken ya da su içerken boğulma ya da öğürme hissi duyması. Uzmanlar; diş kaybı, yaşlanmayla birlikte çiğneme ve yutak kaslarında güç ve koordinasyon kayıpları gibi faktörlerin, aspirasyon  riskini artırdığının altını çiziyor.   Yeditepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Fizyoloji Anabilim Dalı öğretim üyesi Prof. Dr. Mehtap[...]
Şule Yilmaz
61
ödem-1

Sadece su içmekle ödem geçer mi?

Yaz aylarında artan sıcaklıkla birlikte ellerde, ayak bileklerinde ya da yüzde oluşan şişliklerin temelinde genellikle ödem yatar. Uzmanlara göre, yazın ödemin daha çok görülmesinin nedeni, terlemeyle kaybedilen sıvının yerine yeterince su konulmaması nedeniyle, vücudun savunma olarak suyu tutması. Batıgöz Sağlık Grubundan Uzm. Dr. Füsun Topçugil,  yazın birçok kişinin gün boyu su içmesine rağmen ödem şikayetlerinin[...]
Şule Yilmaz
15
CLOSE