Hurma yemeniz için ”neden” çok…

Ramazan sofralarının vazgeçilmez iftariyeliklerinden hurmanın faydaları saymakla bitmez. Lezzetli olmasının yanı sıra zengin içeriğiyle adeta şifa deposu olan hurma, tokluk hissi sağlıyor, tatlı krizini gideriyor. Bağışıklık sistemini destekliyor, kalp sağlığını korumaya katkı sağlıyor ve göz hastalıklarına karşı koruyor. Ancak uzmanlar özellikle kan şekeriyle ilgili problem yaşayanları uyarıyor, ”orucunuzu hurma değil su veya zeytinle açın.”

Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Demet Cerit, şifa deposu olan hurmanın sadece Ramazan’da değil her zaman tüketilmesinde fayda olduğunu vurguladı. Hurmanın yararlarını anlattı, kan şekeriyle ilgili problemi olanları da uyardı.

Tokluk hissi sağlıyor: İftar ve sahurda, hurma gibi lif içeriği yüksek besinlere yer verir ve lif alımını bol su tüketerek desteklerseniz, iştah kontrolünün sağlanmasına ve tokluk sürenizin uzamasına yardımcı olursunuz.

Bağışıklık sistemini destekliyor: Yapılan araştırmalar, hurmanın bağışıklık sistemini uyarıcı etkilere sahip olabileceğini ortaya koyuyor.

Tatlı krizlerini gideriyor: Uzun süren açlık sonrasında vücudumuz kan şekerinin hızla normal seviyelere gelmesi ve boşalan depoların yerine konulabilmesi için bizi tatlı besinlere yönlendiriyor Kendine özgü aroması ve yüksek tatlılık oranıyla hurma, tatlı ihtiyacının karşılanması için iyi bir tercih olabilir.

Kabızlığın önlenmesine yardım ediyor: Hurma, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olan diyet lifleri bakımından oldukça zengin bir meyve. Diyetle lif alımdaki artışın, dışkı hacmini artırarak bağırsak geçiş süresini kısalttığı ve bu sayede kabızlığın önlenmesine yardımcı olduğu biliniyor.

Kalp sağlığının korunmasına katkı sağlıyor: Hurma, vücuttaki sıvı ve elektrolit dengesinin korunmasından sorumlu esansiyel bir mineral olan potasyumun, mükemmel bir kaynağı olarak biliniyor. Araştırmalar, potasyum bakımından zengin diyetin, kan basıncının düşürülmesine yardımcı olarak, kalp-damar sağlığının korunmasına ve inme riskinin azaltılmasına yardımcı olduğunu ortaya koyuyor.

Göz hastalıklarına karşı koruyucu: Hurma yaşa bağlı göz hastalıklarının gelişimine karşı koruyucu bileşenler içeriyor. Zeaksantin ve lutein bitkilere sarı-turuncu rengini veren pigmentlerdir. Bu iki bileşik göz dokusunda yer alan karotenoitler olup, antioksidan özelliğe sahip. Bu nedenle zeaksantin ve luteinin, yaşlı bireylerde katarakt ve makular dejenerasyon gelişiminin önlenmesinde yararlı olabileceği düşünülüyor.

Enerji seviyesinin korunmasına yardımcı oluyor: Başta B6 vitamini olmak üzere orta düzeyde B1, B2 vitamini ve niacin içeren hurma, günlük B vitamini gereksinimlerinin karşılanmasına destek oluyor.

Güçlü kemikler için önemli: Kemik sağlığı dendiğinde akla ilk gelen besin öğesi kalsiyum. Başta fosfor olmak üzere kalsiyum, magnezyum, çinko gibi mineralleri bünyesinde bir arada bulunduran hurmaya günlük beslenmede yer verilmesi, kemik sağlığının korunmasında önemli yere sahip bu besin öğelerinin karşılanmasına katkı sağlıyor.

Kan şekeriyle sorunu olanlar dikkat

Hurmanın fazla tüketimi kilo artışına ve kan şekerinde dengesizliklere yol açabiliyor. Bu yüzden özellikle kan şekeriyle ilgili problem yaşayanların, orucunu hurma gibi şeker içeriği yüksek bir besin yerine su veya zeytinle açmaları kan şekerindeki ani yükselmelerin önüne geçmek adına daha sağlıklı olacaktır. Yemekten 1-1,5 saat sonra tüketeceğiniz 2-3 adet hurma ile 3 tam ceviz veya 1 avuç çiğ badem/fındık veya 1 su bardağı süt, tatlı ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olacaktır.

Ayrıca hurmalara tatlandırmak ve parlaklık vermek amacıyla glikoz ilave edilmesi söz konusu. Olası ilave şeker içermesi riski nedeniyle diyabet ve insülin direnci gibi sağlık problemi olanların, hurmayı mümkün olduğunca seyrek ve mutlaka porsiyon kontrolüyle tüketmelerinde fayda var.

(Visited 145 times, 1 visits today)