Çocuk beslenmesinde tereyağın yeri…
- Beyin sisini azaltmak için kendinize bu soruları sormayın… - 29 Nisan 2026
- Sebze ağırlıklı beslenmek Hashimoto tiroidi riskini azaltabilir… - 28 Nisan 2026
- Elde hangi parmakta ki uyuşma, hangi soruna işaret eder? - 28 Nisan 2026
Zengin bir enerji kaynağı olan tereyağ, çocuk sağlığı açısından önemli mi? Büyüme çağındaki çocuklar tereyağ tüketmeli mi? Ege Üniversitesi’nden Prof. Dr. Uysal’a göre, tereyağ tüketmek çocuklar için, yetişkinlere göre çok daha önemli.
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Harun Raşit Uysal, içerdiği yüksek orandaki süt yağı sebebiyle zengin bir enerji kaynağı olan tereyağı tüketiminin, çocukların sağlığı açısından çok önemli olduğunu belirtti.
Beyin ve sinir hücrelerinin gelişimi için…
Vücut için gerekli olan ve çocukların zeka gelişiminde önemli bir rol oynayan Omega3 gibi doymamış yağ asitleri de tereyağının bünyesinde bulunuyor. Yağ asitlerinden özellikle linol ve araşidon asitleri, insanın gelişmesi için çok değerli. Bu sebepten bunlara “temel yağ asitleri” deniliyor. Temel yağ asitleri, insan vücudu tarafından meydana getirilemediği gibi, tereyağının haricinde, diğer yağlarda da uygun miktar ve oranda bulunmuyor. Bunların yokluğu ise çocuklarda gelişmeyi büyük ölçüde engelliyor.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) de, özellikle ilk 2 yaş dönemindeki çocukların, yağda çözülen A, D, E, K vitaminlerinin emilimini kolaylaştıran temel yağ asitleri açısından zengin besinlerle, özellikle de süt yağı açısından zengin tereyağı ile beslenmesinin önemli olduğunu gösteriyor.
Çocuklarınıza bir dilim tereyağlı ekmek yedirin
Anneler bir dilim ekmeğin üzerine sürdükleri tereyağını çocuklarına yedirsin. Tereyağı, çocukların sağlıklı gelişimi açısından önemli olan A vitamini başta olmak üzere D, E ve K vitaminlerini de içeren değerli bir besin. A vitamini eksikliğinde çocuklarda diş ve diş eti hastalıkları başta olmak üzere gece körlüğü, saç dökülmesi gibi sağlık sorunlarını ortaya çıkabilmekkte.
Kolestrol içerir mi?
Kolesterol içerdiği için tereyağından uzak durulması gibi söylentiler, tam bir şehir efsanesi. Tereyağının en önemli özelliği, vücut sıcaklığında sıvı olmasıdır. Bu nedenle de insan damarlarında sıvı olarak dolaşır. Bu da damar sertliği olasılığını ortadan kaldırır.
