Uygun koşullarda ambalajlanmadığı ve depolanmadığı durumlarda, ürünler küflenebiliyor. Peki, küflü gıda temizlenip, kullanılabilir mi? Uzmanlara göre,  bu sorunun temel cevabı,”gıdanın niteliğinde yani yumuşak ya da sert olmasında” saklı. Gıda Mühendisi Selen Akbulut, ‘‘yüzeyde küflenme gösteren bir gıdanın, yüzeyindeki küf temizlenip tekrar kullanılabilir mi?” sorusunun temel cevabının gıdanın niteliğinde saklı olduğunu belirterek, şunları söyledi: Eğer gıda[...]