Uzmanlara göre, Kurban Bayramında dikkat edilmesi gereken ilk ve en temel konu ”etin doğru şekilde dinlendirilmesi”.  Çünkü taze et gut ataklarından, böbrek yüküne kadar çeşitli sindirim sistemi problemlerine yol açabilir.    İstanbul Atlas Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümünden Dr. Öğr. Üyesi Gülen Ecem Kalkan, Kurban Bayramında dikkat edilmesi gereken ilk ve en temel konunun etin[...]