Dondurulmuş gıdayı tezgahta çözdürmeyin

Dondurulmuş gıdalar oda sıcaklığında, özellikle mutfak tezgahında çözdürüldüğünde son derece hızlı bir şekilde bakteri üretiyor. Prof. Dr. Şükrü Karataş, “Bir gıdanın içinde beş yüz bin bakteri varsa bu bir saat içinde iki milyon bakteri olur” dedi. Günlük hayatın yoğunluğunda birçok insan için hayat kurtarıcı olarak görülen dondurulmuş gıdaları besin güvenliği açısından değerlendiren İstanbul Aydın Üniversitesi[...]