Gıda bilimciden, ambalajlı gıda tüketin uyarısı
- Sadece baharda değil yıl boyu süren göz alerjileri de var… - 19 Nisan 2026
- Ece Sanat Art Gallery müzayedesinden Kansersiz Yaşam Derneği’ne destek… - 19 Nisan 2026
- Diş ipi dolgu veya kaplamalara zarar verir mi? - 18 Nisan 2026
Gıda bilimci Prof. Dr. Ekşi, koronavirüs salgınında açıkta satılan gıdalara karşı uyardı. Ambalajlı gıda tüketilmesini önerdi.
Gıda bilimci Prof. Dr. virüslerin neden olduğu hastalıklardan korunmada sağlıklı beslenmenin önemine işaret ederek, şu uyarılarda bulundu.
Açıkta satılan gıdalar riskli
Gıda tüketimiyle virüsten korunma arasında dolaylı ancak son derece yakın bir ilişki bulunmakta. Virüs bulaşması açısından gıdalar oldukça riskli. Virüsün gıdada oluşmuyor ve gıdada çoğalmıyor. Ancak başka bir kaynaktan bulaşmışsa belirli süre canlı kalabilmekte ve canlı kaldığı sürede dokunan insanın eline bulaşabilmekte. Eller vasıtasıyla da solunum sistemine taşınabilmekte.
Bu dönem açıkta satılan gıdalardan sakınılmalı
Açıkta satılan ambalajsız gıdalar, hazırlama, taşıma ve pazarlama aşamasında dış etkilere açıktır. Dolayısıyla gerek öksürme ve hapşırma, gerekse dokunma nedeniyle enfekte insanlardan bu gıdalara virüs bulaşma olasılığı fazladır. Özellikle böylesi salgın dönemlerinde, açıkta satılan gıdalardan olabildiğince sakınılmalı ve olabildiğince ambalajlı gıdalar tercih edilmelidir. Ambalajın birincil işlevi içindeki gıdayı korumaktır. Hem toz-topraktan , hem başka insanların dokunmasından, hem de bakteri ve virüs gibi zararlı etken bulaşmasından. Oysa açıkta satılan gıdaların böyle bir koruyucu kalkanı yoktur. Bu etkilerin tümüne açıktır. Dolayısıyla ambalajlı gıda tercihi, virüs bulaşmasından koruyucu bir önlemdir.
