Yılbaşı sofraları için ”açıkta satılan ürün” uyarısı

Yılbaşı sofraları için açıkta satılan ürün uyarısı… Gıda Güvenliği Derneği, açıkta satılan ve nerede kim tarafından üretildiği belli olmayan ürünlerin satın alınmaması uyarısı yaptı.  Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner,  yılbaşı sofraları için tüketicileri açıkta satılan ürünlere karşı uyardı. Alışverişe çıkacaklar için tavsiyelerde bulundu.  Aflatoksin en büyük tehlike Yılbaşı ile kuru yemiş, kuru meyve ve bakliyat[...]

Açıkta satılan baharat, kuruyemiş ve bakliyatlara dikkat

Uzmanlar; en zararlı küf toksininin Dünya Sağlık Örgütü’nce bir numaralı kanserojen madde olarak nitelendirilen Aflatoksin maddesi olduğunu bildiriyor. Aflatoksin maddesi uygun koşullarda kurutulmamış ve muhafaza edilmeyen; açıkta satılan kuruyemiş, baharat ve kuru meyvelerin üzerindeki gözle görülmeyen bir küflenme sonucunda ortaya çıkan zehirli bir kimyasal madde. Herkesin mutlaka ambalajlı ürünlere yönelmesi gerekiyor. Gıda Güvenliği Derneği Başkanı[...]