Uzmanlar; en zararlı küf toksininin Dünya Sağlık Örgütü’nce bir numaralı kanserojen madde olarak nitelendirilen Aflatoksin maddesi olduğunu bildiriyor. Aflatoksin maddesi uygun koşullarda kurutulmamış ve muhafaza edilmeyen; açıkta satılan kuruyemiş, baharat ve kuru meyvelerin üzerindeki gözle görülmeyen bir küflenme sonucunda ortaya çıkan zehirli bir kimyasal madde. Herkesin mutlaka ambalajlı ürünlere yönelmesi gerekiyor. Gıda Güvenliği Derneği Başkanı[...]