Kalbimiz için en büyük tehlike hangisi? Şeker mi, tuz mu, yoksa yağ mı?
Kalp sağlığı söz konusu olduğunda, beslenme tartışmaları on yıllardır süregelen bir bilmecenin etrafında dönüyor: Hangi besin maddesi kalbimize daha çok zarar veriyor? Uzun yıllar boyunca diyetin baş düşmanı olarak gösterilen yağın tahtı sallanırken, son dönemdeki bilimsel çalışmalar ve son literatür, odağı başka bir beyaz kristale, şekere çevirdi. Peki, güncel bilimsel veriler ışığında, kalbimizi korumak için hangisinden daha çok kaçınmalıyız:[...]