Fazla tuz insülin direncine de neden oluyor

Dünya Sağlık Örgütü, günlük tuz tüketimini 5 gramla (1 çay kaşığı) sınırlarken, ülkemizde bu miktar 18 grama ulaşıyor. Fazla tuz tüketimiyle insülin direnci arasında da birçok ilişki bulunuyor. Fazla tuz tüketimi, hücrelerdeki insülin sinyal yollarını bozarak insüline karşı artmış dirence yol açıyor. Acıbadem Altunizade Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Özlem Bodur Yalçın, kararında tüketilen tuzun[...]

Yemeği tuz değil, baharatla tatlandırmayı deneyin

Ülkemizde yemek lezzeti dendiğinde akla önce tuz kullanımı geliyor. Ancak tuzun tüketim oranı sağlık açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, yemekleri tuz yerine baharatlarla tatlandırmayı öneriyor.  Central Hospital’dan Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Buket Yavuz Koçoğlu, tuz kullanımı hakkında uyarılarda bulundu, VÜCUT TUZA İHTİYAÇ DUYMUYOR İnsan vücudu aslında tuza hiç ihtiyaç duymaz. Çünkü tuzda bulunan temel[...]

Günlük tuz alımının yüzde 77’si işlenmiş gıdalardan geliyor

Sodyum, vücutta sıvı-elektrolit dengesi ve kan basıncının düzenlenmesinde önemli rol oynuyor. Ancak aşırı tuz tüketiminin yüksek tansiyon başta olmak üzere kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları, şişmanlık, şeker hastalığı ve bazı kanser türleri gibi önemli halk sağlığı sorunlarına neden oluyor. Dünya Sağlık Örgütü; hastalıklardan korunmak amacıyla tüketilmesi gereken tuz miktarını günde maksimum 5 gram olarak öneriyor. Sofra[...]