AnasayfaTag "Kurban"
Order By
Kırmızı et

Büyükbaş ve küçükbaş kurban etleri ne kadar dinlendirilmeli?

Kurban etinin sıcaklığının,  kesimden sonra olabilen en hızlı şekilde düşürülmesi önemli. Gıda Mühendisi Akbulut,  kesimden sonra etin ölüm sertliği safhasında olacağını, bu sürecin tamamlanması için de buzdolabı sıcaklığında dinlendirilmesi gerektiğinin altını çizdi. Üsküdar Üniversitesi SHMYO Gıda Teknolojileri Programı Öğr. Gör. Gıda Mühendisi Selen Akbulut, Kurban Bayramında kurban kesiminden sonra etin buzdolabında dinlendirilmesi gerektiğini belirterek, şunları[...]
Şule Yilmaz
47
0
kurban

İBB Bilimsel Danışma Kurulu: Kurbanlar, yetiştirildiği yerde kesilsin

İBB Bilimsel Danışma Kurulu’nca, Kurban Bayramı’nda oluşacak yoğunluğun, salgın riskini arttırabileceğine dikkat çekildi. Kurban Bayramı sebebiyle hareketliliğin 1 milyon kişiyi aşacağı, bu insanların eve döndüğünde aile bireylerine teması ile kaçınılmaz olan kurban merasimleri düşünüldüğünde sayı ve risklerin katlandığını ifade eden Kurul, tedbir olarak da “Kurbanlar, yetiştirildiği yerde kesilsin” tavsiyesinde bulundu. Covid-19’un hayatımıza girdiği günden bu yana[...]
Nuray Özger Karagöz
30
0
et

Mide rahatsızlığı olanlara eti 24 saat sonra tüketin uyarısı

Kurban Bayramı’yla birlikte kırmızı et tüketimi artıyor.   Peki kurban eti nasıl pişirilmeli, pişirirken nelere dikkat edilmeli? Kurban eti nasıl saklanmalı? Uzmanlar, özellikle mide rahatsızlığı olanları, eti 24 saat bekletmeden tüketmemeleri gerektiği konusunda uyarıyor. Kavurma ve kırmızı etin, öğle öğününde tüketilmesini öneriyor.  Romatem Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Selin Cengiz,  kurban etinin nasıl pişirilmesi, tüketilmesi ve saklanması[...]
Şule Yilmaz
224
0
Kurbanlık alırken koronavirüs hastalığından korunmak için nelere dikkat edilmeli?

Kurbanlık alırken koronavirüs hastalığından korunmak için nelere dikkat edilmeli?

Sağlık Bakanlığı’nca, Kurban Bayramı’nda ve öncesinde hayvan satış yerlerine giderken koronavirüs hastalığından korunmak için nelere dikkat edilmesi gerektiği açıklandı.  Sağlık Bakanlığı’nca, Kurban Bayramı’nda ve öncesinde hayvan satış yerlerine giderken koronavirüs hastalığından korunmak için nelere dikkat edilmesi gerektiği açıklandı. Bakanlığın youtube kanalından paylaşılan videoda, hayvan satış noktalarına maske ile gidilmesi ve satıcılarla en az 1.5 metre [...]
Nuray Özger Karagöz
42
0
kurban

Kurban etinden virüs bulaşır mı? Bilim Kurulu üyesi açıkladı

Sağlık Bakanlığı Koronavirüs Bilim Kurulu üyesi Prof. Dr. Tevfik Özlü: ”Ete virüs bulaşmış olsa bile, usulünce pişirip yediğinizde virüs bulaşmaz. Elinizle dokunduğunuzda da bulaşma olmaz. Ancak, ete dokunduğunuz ellerinizi, sabunla yıkamadan ağzınıza, burnunuza ve gözünüze temas ettirirseniz bulaşabilir.” Sağlık Bakanlığı Koronavirüs Bilim Kurulu üyesi Prof. Dr. Tevfik Özlü, ”Ete virüs bulaşmış olsa bile, usulünce pişirip[...]
Nuray Özger Karagöz
41
0
CLOSE