Yeni yılda sürdüremeyeceğiniz diyet yerine yaşam tarzınızı değiştirin

”Bu yıl şu kadar kilo vereceğim, artık sağlıklı ve düzenli besleneceğim” arzusu, yeni yıl temennileri arasında ilk sırada yer alır. Çoğunlukla da bu kararlar, birkaç ay sonra sürdürülemez hale gelir. Uzmanlara göre, önemli olan alınacak birkaç önlemle bu durumu yaşam tarzına dönüştürebilmek. Bunun da formülü çok basit. Peki nedir bu formül?

NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkçü’ye göre, bunun formülü hazır gıdalardan uzak durma, beslenmeye öncelik gösterme, sağlıklı alternatifler oluşturma ve mutlaka egzersiz yapmaktan geçiyor.

Beslenme alışkanlıklarını düzene sokmak çok mu zor?

Bu durum sanıldığı kadar da zor değil aslında, sadece yapmanız gereken şey hazır gıdalara kaçmamak, sıkıştırılmış zamanda ya da bir yerden bir yere yetişirken beslenmenizi ikinci plana atmamak ve sağlıklı alternatifler seçmek.

Açma yerine sağlıklı bir sandviç tercih edebilirsiniz

Kahvaltılarınızda açma, poğaça ve simit yerine kepekli beyaz peynirli sandviç ya da az yağla hazırlanmış bir omlet tercih edin. O kadar da vaktim yok diyenler içinse, geceden hazırlayacakları bir sandviçi, sabah kahvaltıda tüketmelerini tavsiye ederim.

Ah şu tatlı ihtiyacı asıl o ne olacak?

Görüşmelerimizde sık karşılaştığımız şeylerden biri de, meyve tüketiminin azlığı. O nedenle ara öğünlerde meyve tüketimine yer verin. Daha ihda tatlı tiyacınız devam ederse küçük bir kare bitter çikolata sizi mutlu edecektir.

Egzersizi ihmal etmeyin

Hareketsiz yaşam metabolizmamızın yavaşlamasına adeta davetiye çıkartıyor. Yine spor salonlarına gitmeyi tercih etmeyen ya da bir türlü spora başlayamadım diyenlere de, gideceğiniz yerden biraz önce inin ve yürüyün, arabanızı uzağa park edin ve kendinize yürüme yolu seçin diyorum.

Kalp, diyabet ve tansiyon hastaları ne yapmalı?

Diyabet hastaları porsiyon kontrolü yapamıyorlarsa, bal, reçel, marmelat, pekmez, dondurma, krem şanti gibi gıdalardan uzak durmalı.
Margarin ve tereyağı gibi doymuş yağlar, kalp damar hastaları için kaçınılması gereken yağ gruplarındandır. Onun yerine zeytin yağ, omega 3 içeriği yüksek olan, keten tohumu, ceviz, gibi besinleri tercih etmeli.
Yüksek yağlı süt ürünleri ve sığır eti, sosisli sandviç, sucuk, sosis ve domuz eti gibi hayvan proteinleri içeren doymuş yağlardan uzak durmalıdırlar.
Tuz ve tuzlu besinler ve bol yağ içeren kuruyemişlerden özellikle tansiyon ve kalp rahatsızlığı olan kişiler uzak durmalı.
İçeriği tam olarak bilinmeyen işlenmiş hazır gıdalar, şeker hastaları için “sinsi” besinlerdir. Hazır çorbalar, bulyonlar, çikolatalar, bisküviler gibi çok sayıda hazır gıda, kronik hastalık grupları için yine risk teşkil etmektedir.
Hamur işleri ve hamur tatlıları tercih edilmemelidir.
Kılıçbalığı ve uskumru gibi cıva oranları yüksek balıkları, kızartmak yerine ızgara-fırın-buğulama şeklinde pişirme yöntemi tercih edilmelidir.
Yüksek yağlı süt ürünleri, yüksek yağ proteinleri içeren gıdalar, yumurta sarısı, karaciğer gibi sakatatlar kolesterol bakımından zengindir. Özellikle kalp hastalarının tüketmemesi gerekir.
Alkollü içecekler, diyabet hastalarında ağır hipoglisemiye yol açabilir. Fazla tüketilmesi karaciğer metabolizmasının da bozulmasına ve kan yağlarının da yükselmesine neden olur.