Hangi kahve ne kadar kafein içeriyor?
- Fibromiyalji, mükemmeliyetçi kadınları seviyor… - 18 Mayıs 2026
- 21. Memorial Uluslararası Çocuk Resim Yarışması… - 17 Mayıs 2026
- Bacak boyu eşitsizliği sadece doğuştan mı olur? - 17 Mayıs 2026
Türkiye’de hem kahve tüketimi arttı, hem de kahve içme alışkanlıkları değişti. Türk kahvesinin yanına granül, Amerikano, filtre kahve ve espresso gibi kahve çeşitleri eklendi. Çeşidin artmasının yanı sıra kahve bardaklarının büyüklüğünün de değiştiğine işaret eden uzmanlar, sağlıklı bir kişi için günlük ortalama kafein alımının 400 miligramla sınırlı olmasının önerildiğinin altını çizdi.
İstanbul Atlas Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Emel Alphan, kahvenin dünyada en çok tüketilen içeceklerden biri olduğuna işaret ederek, şunları söyledi:
”Türkiye kahve tüketiminde 107’nci sırada”
Son verilere göre, dünyada en çok kahve tüketen ülke Finlandiya ve Norveç. Türkiye kahve tüketiminde
dünyada 107’nci sırada yer alıyor. Finlandiya’da yılda kişi başına 12 kilograma kahve tüketilirken
Türkiye’de yılda kişi başı 0,4 kilogram tüketiliyor.
4-5 kupayla sınırlandırılmalı
Kafein doğada 60’tan fazla bitki türünde bulunuyor. Ancak çay ve kahve bitkilerinde daha baskın.
Kahve tüketiminde günlük miktarın sınırlı olması önemli. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), sağlıklı yetişkinler için kafeine günlük 400 mglık bir sınır getirmiştir. Günde ortalama 4-5 kupa kahve içilebilir miktar olarak kabul edilebilir. Kafein alımı günde ortalama 400 miligram sağlıklı kişi için güvenli görünmekle birlikte, bireysel farklılıkları da dikkate almak gerekir.
Hangi kahvede ne kadar kafein var?
Bir fincan (50 ml) Türk kahvesi 65 miligram, bir kupa (240 ml) filtre kahve 120-270 miligram kafein içeriyor. Yine bir fincan (50 ml) espresso kahve 130–200 miligram kafein içeriyor. Bir kupa (180-240 ml) instant – granül kahve 60-80 miligram, bir kupa (240 ml) Amerikano da 100 miligram kafein içeriyor.
Siyah çay ve yeşil çayda kafein miktarı ne kadar?
Bir çay bardağı (100 ml) demlenmiş siyah çayda 40-80 miligram kafein bulunmaktadır. Bir kupa (240 ml) yeşil çay ise 30-40 miligram kafein içermektedir.
Kimler kahveyi fazla abartmamalı ?
Kahve, kan basıncının geçici olarak yükselmesine neden olabilir. Bu durumda dikkatli olunmalıdır. Gebe veya emziren kadınların kafein konusunda dikkatli olmaları gerekir. Filtrelenmemiş kahvenin aşırı miktarda alınması, kolesterol seviyelerinde hafif bir artışla ilişkilendirilmiştir. Bireysel özelliklere göre kahve, mide yanması, sinirlilik veya uykusuzluk gibi yan etkilere neden olabilir.
