Dr. Ümit Aktaş’tan, ramazan için beslenme önerileri

Ramazan ayını rahat geçirmenin yollarından biri de, iftarda ve sahurda yenilip, içilenlere dikkat etmekten geçiyor. Gün boyu acıkmamak, susamamak, mide ve bağırsak problemleri yaşamamak için neleri nasıl yemeli ve içmeliyiz?

Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, ramazanda nasıl beslenmeliyiz sorusuna yanıt verirken, tok tutan salata ve hazımsızlık giderici çay tarifi de paylaştı.

İFTAR SOFRASINDA BUNLARI TÜKETİN

Ramazan ayında karbonhidrat, gluten içeren gıdalar ve şekerden uzak durulmalı. Özellikle diyabet ve romatizmal hastalığı olanlar bu tür ürünleri kesinlikle tüketmemeli. Karbonhidrat içeren besinler tüketerek gün içinde tok kalacağınızı sanıyorsanız, yanılıyorsunuz. Bu besinler kan şekerini hızla yükseltip düşürdüğü için gün içinde daha çok acıkırsınız. İftarda da uzun süre boş kalan midenizi hızla doldurmak yerine, yemeğe çorba ve salata ile başlayın. Unla meyane edilmiş çorbalar yerine kemik suyuyla yapılmış sebze ya da mercimek çorbası tercih edin. Bamya, harika bir iftar yemeğidir. Sindirimi kolaylaştıran, mideyi koruyan bamyaya iftar sofranızda bol bol yer verin. Orucunuzu bir hurma ya da birkaç tane zeytinle açın. İlk etapta çorbanızı salatayla birlikte tüketin. Kan şekerinizin aniden yükselmemesi ve kalp, damar problemleri yaşamamak için çorbadan sonra mutlaka 20 dakika ara verip, daha sonra diğer yemeklere geçin. İftarda çorba ve salatadan sonra et ya da sebze yemeği tercih edin

DOĞRU BİR SAHUR SOFRASI İÇİN. ..

Doğru bir sahur sofrası için tereyağına kırılmış iki yumurta, yanında da bol yağlı bir parça peynir, üzerine bol sızma zeytinyağı gezdirilmiş zeytin ve mevsim salatası öneriyorum. Sahurda yumurtayı eksik etmeyin. Bol tereyağında pişirin. Bu kombinasyon saatlerce tok tutar, açlık ataklarını önler.

ÇOK ÇAY İÇMEYİN

Çok çay içerseniz gündüz çok susarsınız. Çünkü çay diüretiktir, yani vücuttan su atılmasına neden olur. Eğer mutlaka içecekseniz, susuz kalmamak için her çayın yanında bir bardak su için.

YAPILAN EN BÜYÜK HATALARDAN BİRİ…

Oruç tutarken yapılan en büyük hatalardan biri, bir defada çok fazla su içmektir.Bütün gün susuz kaldınız diye iftarda birden bir sürahi su tüketmeye kalkmayın. İftardan imsak vaktine kadar her yarım saatte bir, büyük bir bardak su içmeye çalışın. Fazla su vücuttan böbrekler aracılığıyla atıldığı için bu daha çok susamanıza neden olur.

HAZIMSIZLIĞA KARŞI IHLAMUR VE ADA ÇAYI

Uzun süreli açlıklardan sonra oluşabilecek mide ve bağırsak problemlerine karşı, iftar ve sahurda ıhlamur ve ada çayı tüketebilirsiniz. Ayrıca lavanta çayı da susuzluğa iyi gelir.

TOK TUTAN SALATA TARİFİ

Malzemeler: 4 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye, bol miktarda maydanoz, 1 limonun suyu ve kabukları, iki yemek kaşığı tahin ya da zeytinyağı

Hazırlanışı: Tüm malzemeler bir kapta karıştırın. İsteğe göre tahin ya da zeytinyağı kullanabilirsiniz. Sahurda ve iftar da tüketebilirsiniz.

HAZIMSIZLIK GİDERİCİ ÇAY TARİFİ

Malzemeler: Kimyon, rezene, tıbbi nane

Hazırlanışı: Hepsinden 4 tatlı kaşığı alarak üzerine sıcak su ekleyin. 10 dakika üstü kapalı bir şekilde demleyin. Bitkileri kesinlikle kaynatmayın. İftardan sonra 3 bardağa kadar içebilirsiniz.

(Visited 292 times, 1 visits today)