Dünyada yeni bitkisel beslenme akımı: Veganuary

Bitki bazlı beslenme ve vegan yaşam biçimini tercih edenlerin sayısı her geçen gün artıyor. Veganuary dünyada Vegan ve January (Ocak Ayı) kelimeleri bir araya getirilerek adlandırılıyor.  Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, “Bitkisel beslenme sağlık açısından olduğu kadar çevre açısından da önemli. Sodexo olarak bu bilinçle sürdürülebilir bitki bazlı beslenmeyi destekliyoruz.[...]

Vegan tarzı beslenme uzman eşliğinde uygulanmalı

Vegan beslenme her geçen gün daha fazla tercih ediliyor. Bol lif ve düşük kolesterol diyeti olan vegan beslenme, doğada insan dışındaki canlıların da yaşam hakkı olduğunu savunan, doğanın sürdürülebilirliğini korumayı ve daha iyi insan olmayı ilke edinmiş bir felsefenin adı olarak tanımlanıyor. Ancak tek tip beslenme tek başına uygulanması riskli olabilecek bir beslenme tarzı. O[...]